10 блюд, которые стоит попробовать летом > Валенсия
Валенсия    

10 блюд, которые стоит попробовать летом

10 блюд, которые стоит попробовать летом

Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.

Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?

Клубника со сливками

Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.

Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.

Фреш со льдом

Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.

И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.

Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.

С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!

Очень дикий салат

Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.

Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.

Жареные грибы

Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!

Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.

Пальчики оближешь!

Домашний лимонад

Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.

И никакой химии!

Лесные ягоды

Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.

Молодая картошка

С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.

Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.

Домашнее мороженое

Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.

И баловать домашних в самую горячую пору.

Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!

При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.

В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.

Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.

Для Матрон — много.

Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.

Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.

Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.

2019-04-25admin


Что между нами происходит

Что между нами происходит Мы занимались вместе различной общественной работой...

24 06 2022 2:55:16

Тосты на 1 апреля

Тосты на 1 апреля Если март является весенним месяцем условно, по календарю, в то время как за окнами часто еще лежит снег, метут метели, деревья стоят гoлые и унылые, то апрель знаменует собой приход самой настоящей весны со всем, что должно ее сопровождать: с веселыми ручейками, птичьими трелями, зеленой травой и молодой листвой...

23 06 2022 6:34:43

Дayншифтинг - путь к счастью

Дayншифтинг - путь к счастью – Конечно, не в своем, – ответил Кот...

22 06 2022 0:25:48

Сонник Вертолет, к чему снится Вертолет во сне видеть

Сонник Вертолет, к чему снится Вертолет во сне видеть К чему снится Вертолет: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВертолет во сне к чему снится сновидцуВертолет – Увидеть во сне вертолет – значит, что вскоре вам предстоит важная работа, от качества и скорости выполнения которой зависит ваш успех в будущем...

21 06 2022 17:39:10

День рождения 3 марта какой знак зодиака

День рождения 3 марта какой знак зодиака Рожденные 3 марта обладают способностью не только увидеть целостную картину событий, но так же хорошо сфокусироваться даже на мельчайших деталях...

20 06 2022 3:25:41

Что подарить мальчику на 4 года (подарок ребенку)

Что подарить мальчику на 4 года (подарок ребенку) Выбор подарка во многом зависит от предпочтений маленького человека...

19 06 2022 4:25:14

Значение имени Эмиль (мужского), что означает|

Значение имени Эмиль (мужского), что означает| Содержание статьи:Маленький Эмиль: становление характераКак правило, ребенок рождается в благополучной и обеспеченной семье, где в раннего детства выполняются все его прихоти и пожелания...

18 06 2022 13:27:27

Гнойный тонзиллит: лечение, причины возникновения, диагностика

Гнойный тонзиллит: лечение, причины возникновения, диагностика Причины возникновения болезни и пути зараженияОстрый гнойный тонзиллит в медицине называется лакунарный, так как на поверхности небных миндалин образуется белая пленка, а в полости гланд желто-серая жидкость...

17 06 2022 19:31:15

Гороскоп для Близнецов, рожденных с 11 июня по 20 июня

Гороскоп для Близнецов, рожденных с 11 июня по 20 июня ИHTиMные отношения пока не очень складываются, и это продлится до февраля года...

16 06 2022 17:50:32

Аденоидные вегетации (2 и 3 степени): симптомы, лечение, причины

Аденоидные вегетации (2 и 3 степени): симптомы, лечение, причины Эти образования служат основным барьером, который задерживает инфекции и не дает им проникнуть внутрь организма...

15 06 2022 7:11:18

Ингаляции при гайморите: лечение небулайзером, можно ли делать, растворы

Ингаляции при гайморите: лечение небулайзером, можно ли делать, растворы В общий терапевтический курс включают системные и местные препараты, физиотерапевтические процедуры, народные средства...

14 06 2022 20:52:41

Цель, которой страшно достигнуть

Цель, которой страшно достигнуть Если бpaк, по ее мнению – это такой союз, в котором женщина должна все, а мужчина не должен ей ничего...

13 06 2022 6:51:11

Теплое и горячее вино от кашля (глинтвейн)

Теплое и горячее вино от кашля (глинтвейн) История возникновения глинтвейнаВино было придумано не для веселья...

12 06 2022 8:35:47

20 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 20 октября

Сами представители этой специальности могут сформулировать планы на будущее, заявить о своих достижениях...

11 06 2022 1:40:37

Сонник Весть, к чему снится Весть во сне видеть

Сонник Весть, к чему снится Весть во сне видеть К чему снится Весть: толкование по 100 авторамСтаринный Французский сонникВесть — толкование приснившегосяВесть – жди перемен в жизни...

10 06 2022 13:13:59

Хаpaктеристика имени Ге opгий, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Ге opгий, сочетание с отчеством Брезгливость у него с детства — и до старости...

09 06 2022 14:19:31

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа В состав включены различные витамины, микроэлементы и другие необходимые человеческому организму вещества...

08 06 2022 9:36:26

Сценарий для летнего лагеря: олимпийский резерв

Сценарий для летнего лагеря: олимпийский резерв Спорт нам в жизни очень нужен,А точней, необходим,И встречаемся, и дружимМы зимой и летом с ним...

07 06 2022 8:13:16

Камфорное масло: применение в ухо, инструкция, как лечить при отите, лечение

Камфорное масло: применение в ухо, инструкция, как лечить при отите, лечение Причиной воспаления ушей чаще всего является переохлаждение, сквозняк, сильный ветер...

06 06 2022 11:14:38

Свойства корня лопуха

Свойства корня лопуха В Японии корень и листья едят в сыром и приготовленном виде, как обычные овощи...

05 06 2022 16:22:18

Как выбрать ёлку на Новый Год, пpaктические советы

Как выбрать ёлку на Новый Год, пpaктические советы Однако, ель надо уметь выбирать...

04 06 2022 0:29:59

Компот из абрикосов на зиму (рецепт)

Компот из абрикосов на зиму (рецепт) Содержание статьи:Вернувшись, домой после трудного дня, так приятно посидеть перед камином и выпить приятный желтый напиток, который прибавит сил и напомнит о теплых деньках...

03 06 2022 9:40:14

Азитромицин при гайморите: особенности лечения

Азитромицин при гайморите: особенности лечения Самым известным представителем этой группы антибиотиков является Азитромицин...

02 06 2022 14:15:26

Оригинальные тексты приглашения на свадьбу

Оригинальные тексты приглашения на свадьбу Как составить текст приглашения на свадьбу – совет первыйДля начала стоит определиться с видом самих пригласительных...

01 06 2022 17:31:45

Ранние признаки беременности

Ранние признаки беременности Изменение гpyдиВскоре после зачатия ребёнка усиливается выработка прогестерона – ключевого гормона, отвечающего за вынашивание плода...

31 05 2022 4:51:24

Как пить боржоми с молоком от кашля: лечение минералкой

Как пить боржоми с молоком от кашля: лечение минералкой При этом лечение предполагает не только прием внутрь, но и ингаляции...

30 05 2022 9:39:56

Чемоданное настроение: 10 идей для отпуска

Чемоданное настроение: 10 идей для отпуска В аэропорту выручает, на экскурсиях незаменима, в городе на прогулке бесценна...

29 05 2022 14:14:32

10 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 апреля

10 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 апреля вместе с переселенцами он попал в Вавилон...

27 05 2022 18:53:28

Как лечить синусит в домашних условиях

Как лечить синусит в домашних условиях Формирование околоносовых (придаточных) пазух у ребёнка начинается в момент, когда он находится в утробе матери, и продолжается до достижения им возраста девяти – десяти лет...

26 05 2022 18:46:15

Дай возможность твоей пище быть твоим лекарством

Дай возможность твоей пище быть твоим лекарством Согласно определению Всемирной организации здравоохранения, уровень качества жизни определяет защищенность человека от заболеваний и его последствий...

25 05 2022 5:30:18

Чудо зарождения души

Чудо зарождения души До окончания института оставалось 8 месяцев...

24 05 2022 16:49:19

День рождения 4 декабря какой знак зодиака

День рождения 4 декабря какой знак зодиака Тем не менее у них есть хороший шанс достичь далеко идущих целей, что удается во многом благодаря необычному сочетанию изящества и жизнестойкости, и при этом они умудряются не вызывать ревности и зависти в окружающих...

23 05 2022 17:45:48

Хаpaктеристика имени Лидия, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Лидия, сочетание с отчеством Обладает мужским складом ума...

22 05 2022 20:14:19

15 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 15 ноября

15 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 15 ноября В честь этого организуются самые разные мероприятия...

20 05 2022 6:15:35

День рождения 14 апреля какой знак зодиака

День рождения 14 апреля какой знак зодиака Зачастую они видят себя во главе определенной социальной группы, хотя и не обладают ярко выраженными качествами лидеров...

19 05 2022 6:12:42

ЗОЖ: можно ли пить кофе при беременности, влияние на плод

ЗОЖ: можно ли пить кофе при беременности, влияние на плод В действительности, всё не так безоблачно...

17 05 2022 22:23:47

Как отметить день рождения мужчины, парня или мальчика

Как отметить день рождения мужчины, парня или мальчика Быть может, у него уже имеются кое-какие планы относительно времяпрепровождения...

16 05 2022 3:22:23

11 лунный день, Одиннадцатые лунные сутки

11 лунный день, Одиннадцатые лунные сутки Медитации: Огонь...

15 05 2022 3:18:58

14 лунный день, Четырнадцатые лунные стуки

14 лунный день, Четырнадцатые лунные стуки Счастливое направление 14 лунных суток: Центр, середина, основание...

14 05 2022 8:51:23

Как отметить 12 лет свадьбы, сценарий свадьбы 12 лет совместной жизни

Как отметить 12 лет свадьбы, сценарий свадьбы 12 лет совместной жизни Никелевая свадьба является достаточно традиционным торжеством, которое имеет свои приметы, особую обстановку и церемонии...

13 05 2022 11:45:55

19 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 19 мая

19 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 19 мая Также интересно, что дата, к которой, собственно, приурочен праздник, никак не связана с молодежью и даже не касается спорта...

12 05 2022 17:52:36

День рождения 23 июля какой знак зодиака

День рождения 23 июля какой знак зодиака В любой сфере, представляющей для них интерес, рожденные 23 июля пытаются дойти до самой сути, выяснить историю предмета, чтобы не оставалось неясностей и неопределенности в самом деле, рожденные в этот день изучают предмет досконально, а это чрезвычайно важно не только в полицейских расследованиях, но и в научных изысканиях...

11 05 2022 2:45:26

Лимонные пирожные, пошаговый рецепт с фото

Лимонные пирожные, пошаговый рецепт с фото Ассортимент пирогов ...

10 05 2022 2:28:31

Когда нет лета: лучшие средства для автозагара в домашних условиях

Когда нет лета: лучшие средства для автозагара в домашних условиях На самом деле всё очень просто — на первом месте всегда находится здоровье вашей кожи...

09 05 2022 3:44:19

Кварцевание носа и горла: что это, показания и меры безопасности

Кварцевание носа и горла: что это, показания и меры безопасности Необходимо строго выполнять все предписания лечащего врача, так как в каждом отдельном случае все индивидуально...

08 05 2022 19:53:32

Что родители должны дать детям в первую очередь

Что родители должны дать детям в первую очередь Именно игра способствует развитию мозга и является необходимым условием правильного развития ребенка...

07 05 2022 19:22:47

Ушные капли Дексона, их применение и отзывы

Ушные капли Дексона, их применение и отзывы Лекарство может выпускаться в форме таблеток, растворов для инъекций, глазной мази...

06 05 2022 19:26:21

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 ::