10 блюд, которые стоит попробовать летом > Валенсия
Валенсия    

10 блюд, которые стоит попробовать летом


Летние месяцы – время изобилия. Все растет, зреет и плодоносит, остается только протянуть руку и воспользоваться урожаем, порадовать тело хорошей едой, а душу – сладкими воспоминаниями.

Что непременно следует попробовать теплым летом, чтобы было, о чем помечтать холодной зимой?

Клубника со сливками

Классическое июльское блюдо. Главное, сделать правильный выбор, отыскать бабушку, которая продает душистые, нежные ягоды со своего огорода, купить натуральные сливки в фермерской лавочке и не переборщить с сахаром.

Чтобы деликатес обрел полноту вкуса, можно добавить немного свежей мяты или лимонной цедры.

Фреш со льдом

Стакан упоительно свежих витаминов – отыщите кафе, где выжимают сок у вас на глазах, а не льют в бокал из пакетиков. А еще лучше – сделайте его самостоятельно, в блендере или соковыжималке.

И попробуйте не только фруктовый, но и овощной фреш – редис, сельдерей и огурцы удивительно освежают в жару.

Любимое летнее угощение наших бабушек. Вариантов рецептов – столько же, сколько и рецептов борща. На квасе, на кефире, на простокваше, на сыворотке, на холодном бульоне и минеральной воде.

С говядиной, с курицей, с колбасой, с горошком, с яйцом, рыбная и даже фруктовая. Выбирай не хочу – лишь бы холодная и с приятной кислинкой!

Очень дикий салат

Туристические справочники середины прошлого века были не так уж и не правы. Сурепка, сныть, листья одуванчика, крапива и прочая дикорастущая зелень ничуть не хуже рукколы, айсберга или эндивия, у них оригинальный вкус и приятный, интригующий запах.

Главное – рвать полевые деликатесы подальше от шоссе и крупных поселений.

Жареные грибы

Конечно же, свежесобранные, ещё пару часов назад красовавшиеся в лесу подо мхом или папоротником. Душистые лисички, смешные сыроежки, бархатистые подосиновики, а то и царственный белый гриб – и все это в шипящее масло, с пассированным луком, а там и сметанкой домашней заправить и с устатку, горячее – ам!

Из той самой рыбы, ради которой вы поднялись в четыре утра и шли по мокрой, заросшей дорожке, отмахиваясь от неусыпных комаров, сидели на берегу, клевали носом и восторженно ахали на каждое «дерг» поплавка. Из свежих окуньков и плотвичек, с пряной зеленью, золотыми кружками моркови и чуть заметным привкусом дыма костра.

Пальчики оближешь!

Домашний лимонад

Этот дивный напиток прижился в России со времен Ассамблей Петра I. Совсем просто – мелко порезанная половинка лимона, пяток листиков мяты, растертой с чайной ложкой сахара, по вкусу – ещё сахар, четвертушка апельсина, осьмушка грейпфрута, мaндарин, половинка лайма, щепоть имбиря. Залить 2 л кипяченой, горячей (но не кипящей!) воды, взболтать, остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник, через пару часов можно пить.

И никакой химии!

Лесные ягоды

Собранная в лесу ароматная малина, сизоватая черника, пачкающая пальцы, кислая и освежающая брусника, мягкая гoлyбика, колючая ежевика, шарики костяники, дикий шиповник, черемуха и калина… можно съесть, можно сделать варенье или компот, перетереть с сахаром и заморозить на зиму килограммчик-другой разноцветного сладкого лета.

Молодая картошка

С тонкой розовой или желтой шкуркой, которую соскребаешь пальцами. С особым привкусом июльской радости или августовской жары.

Хорошенькая, как бабочки над прудом. И как же вкусно отварить её с укропом и макать в растопленное масло, или запечь на противне, прямо в кожице, или зажарить по-деревенски крупными скибками.

Домашнее мороженое

Наши бабушки замораживали его на соли и, надсаживаясь, крутили ручку специального агрегата – мороженицы. У нас есть миксеры, блендеры, кухонные комбайны и морозилка. Можно делать любые топинги и добавки, подбирать жирность и сладость, посыпать кокосовой стружкой и шоколадной крошкой, обкладывать ломтиками абрикоса или половинками вишни.

И баловать домашних в самую горячую пору.

Приятного вам аппетита – у летней еды вкус радости, пусть она охладит тело и обогреет душу!

При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений.

В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.

Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного.

Для Матрон — много.

Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.

Поэт, писатель, журналист, рецензент, фотограф, дважды мама и четырежды кошковладелица. Выпустила четыре книги, напечатала полсотни рассказов и много-много стихов.

Люблю жизнь, интересуюсь всем вокруг. Живу в Крыму.

2019-04-25admin



Сонник Бумага, к чему снится Бумага во сне видеть

К чему снится Бумага: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБумага во сне к чему снится сновидцуБумага – Бумага или пергамент во сне могут сниться к потерям, лист белой бумаги символизирует дружбу и помощь друзей...

01 12 2021 21:14:12

День рождения 23 декабря какой знак зодиака

День рождения 23 декабря какой знак зодиака Рожденным 23 декабря свойственно почтительное отношение к устоявшимся ценностям...

30 11 2021 19:24:44

Дети с синдромом Дayна: как помочь адаптироваться ребёнку

Дети с синдромом Дayна: как помочь адаптироваться ребёнку Позднее было выявлено, что он связан с генетическими нарушениями...

29 11 2021 20:35:31

26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля

26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля Праздник 26 апреля: международный День интеллектуальной собственностиМеждународный День интеллектуальной собственности отмечается с начала 2001 года...

28 11 2021 23:45:27

Запреты aбopтов

Запреты aбopтов Немаловажно, что основу данной «массовки» составляют мужчины, которые лишь опосредовано несут ответственность за будущего ребёнка...

27 11 2021 7:19:46

Оксиметазолин – капли в нос для детей и взрослых: инструкция и аналоги

Оксиметазолин – капли в нос для детей и взрослых: инструкция и аналоги Инструкция по применению проста, но ее следует придерживаться при использовании препарата, иначе осложнений не избежать...

26 11 2021 22:21:44

Сонник Азбука, к чему снится Азбука во сне видеть

Сонник Азбука, к чему снится Азбука во сне видеть К чему снится Азбука: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАзбука во сне к чему снится сновидцуАзбука – Видеть во сне азбуку и учиться по ней – такой сон может предупреждать вас о новых испытаниях в жизни...

25 11 2021 10:14:21

1 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес

1 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес День связан с лицом...

24 11 2021 6:41:17

Хронический трахеит, его симптомы и лечение у взрослых

Хронический трахеит, его симптомы и лечение у взрослых ) или даже cмepтельных исходов...

23 11 2021 5:52:25

День рождения 9 марта какой знак зодиака

День рождения 9 марта какой знак зодиака Будучи альтруистами, люди, чей день рождения 9 марта искренне стремятся поддерживать бедных и слабых – если не делом, то хотя бы словом...

22 11 2021 4:16:42

Аденоиды: что это такое, симптомы у детей, признаки воспаления, причины

Аденоиды: что это такое, симптомы у детей, признаки воспаления, причины Симптомы аденоидов у детей часто одни и те же – затрудненное дыхание, частые простуды и затяжные риниты...

21 11 2021 23:54:42

Когда нет лета: лучшие средства для автозагара в домашних условиях

Когда нет лета: лучшие средства для автозагара в домашних условиях На самом деле всё очень просто — на первом месте всегда находится здоровье вашей кожи...

20 11 2021 22:30:12

Буллезный отит (острый, хронический): лечение, причины и симптомы

Буллезный отит (острый, хронический): лечение, причины и симптомы Причины возникновения болезниОстрый отит чаще всего возникает вследствие осложнения таких болезней:Грипп...

19 11 2021 21:53:48

Луна в Paке: любовь, отношения, иHTиM

Луна в Paке: любовь, отношения, иHTиM Так как любовь, рождённая под Луной в Paке, держится не на страсти или громких словах, а на нежности и доверии...

18 11 2021 21:41:17

Лекарства от кашля взрослым: эффективные средства, чем вылечить, что принимать

Лекарства от кашля взрослым: эффективные средства, чем вылечить, что принимать Приступы беспокоят курильщиков, людей, проживающих в регионах с нeблагоприятной экологической ситуацией, а также тех, кто на постоянной основе принимает определенные медикаменты...

17 11 2021 7:56:59

Лечение ринита у взрослых и детей: как и чем лечить в домашних условиях

Лечение ринита у взрослых и детей: как и чем лечить в домашних условиях Лечение ринита отличается в зависимости от его вида и степени запущенности заболевания...

16 11 2021 6:12:54

Беременность и роды: действия роженицы в роддоме

Беременность и роды: действия роженицы в роддоме Заранее обсудите этот момент с мужем, он должен быть готов по первому вашему требованию отвести вас в роддом если же супруг в самый ответственный момент будет находиться на рабочем месте, у вас должна быть возможность его вызвать...

15 11 2021 1:32:10

19 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 19 марта

19 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 19 марта Узнав об этом, Иосиф сначала усомнился в верности Марии...

14 11 2021 14:13:34

День рождения 3 ноября какой знак зодиака

День рождения 3 ноября какой знак зодиака Мысль о необходимости улучшить свое положение и занять более высокое место кажется им совершенно естественной...

10 11 2021 19:28:36

Таблетки и сироп Эреспал: при каком кашле принимать краткая инструкция

Таблетки и сироп Эреспал: при каком кашле принимать краткая инструкция Как только в дыхательной системе начинают развиваться воспалительные процессы, размножение различных патогенных микроорганизмов становится весьма активным...

09 11 2021 4:47:41

10 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 апреля

10 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 апреля вместе с переселенцами он попал в Вавилон...

08 11 2021 16:38:56

Как избавиться от пота

Как избавиться от пота У одних этот процесс происходит локально, то есть, потеют подмышки, ступни ног, лицо или ладони...

07 11 2021 4:22:15

Астматический кашель, его лечение при бронхиальной астме

Астматический кашель, его лечение при бронхиальной астме Причиной этому могут стать всевозможные аллергены, ввиду чего его еще называют аллергическим...

06 11 2021 15:58:42

23 января - какой праздник сегодня, Рожденные 23 января

23 января - какой праздник сегодня, Рожденные 23 января В 372 году Григорий был положен во епископа города Ниссы (Каппадокия) по инициативе своего брата Василия Великого...

05 11 2021 13:34:27

Что важно знать маме мальчика

Что важно знать маме мальчика И поначалу мы не замечаем никакой разницы между детьми, разве что картинки на подгузнике разные...

04 11 2021 15:14:53

Что делать если заложен нос и капли не помогают, помощь при заложенности

Что делать если заложен нос и капли не помогают, помощь при заложенности Возможно появление головной боли, головокружения, снижение концентрации внимания...

03 11 2021 13:41:13

Чтобы дети не утонули в беспорядке

Чтобы дети не утонули в беспорядке Можно ли с ним бороться? Как приучить детей к порядку? Отвечает семейный психолог Екатерина Бурмистрова, мама одиннадцати детей...

02 11 2021 2:48:39

Хаpaктеристика имени Геннадий, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Геннадий, сочетание с отчеством В магазине он может упасть на пол, сучить ногами и вопить во все горло до тех пор, пока мама или бабушка не купят ему требуемой игрушки...

01 11 2021 2:55:40

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы Играет роль и наследственная предрасположенность – считается, что люди, чьи родственники сталкивались с данной проблемой, в большей степени склонны к возникновению таких доброкачественных образований...

31 10 2021 22:22:54

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях

В качестве дополнения к медикаментозной терапии, а также при легкой степени болезни можно прибегнуть к народным методам лечения...

30 10 2021 3:43:36

Что делать, если не отходит мокрота при кашле и не отхаркивается в горле

Что делать, если не отходит мокрота при кашле и не отхаркивается в горле С увеличением нормы выделений, когда слизь не отходит, становится густой и затруднено дыхание, следует бить тревогу, так как это признак воспаления бронхов или легких...

29 10 2021 2:13:37

Педикюр в домашних условиях

Педикюр в домашних условиях Приводить ноги в порядок можно в салоне, но куда проще сделать педикюр в домашних условиях, это сэкономит и деньги, и время...

28 10 2021 6:42:20

Стоптуссин: капли, сироп, таблетки, аналоги

Стоптуссин: капли, сироп, таблетки, аналоги Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ СТОПТУССИНЛатинское названиеСостав и форма выпускаСтоптуссин капли для приема внутрь:1 мл содержат гвайфенезин 100 мг, бутамирата цитрат 4 мгвспомогательные вещества: этанол 96%, вода очищенная, аромат альпийских цветов, полисорбат 80, солодки экстpaкт жидкий, пропиленгликоль...

27 10 2021 17:46:49

Геломиртол форте при гайморите и отзывы о нем

Геломиртол форте при гайморите и отзывы о нем В настоящее время применение препарата геломиртол при гайморите показывает высокую степень результативности и способствует быстрому выздоровлению...

26 10 2021 4:40:35

Профессиональное самоопределение Подросток и профессиональное

Профессиональное самоопределение Подросток и профессиональное Содержание статьи:Мотивы профессионального самоопределенияСуществует широкий спектр причин, которые обуславливают значимость проблемы выбора профессии...

25 10 2021 19:59:42

Отирелакс (ушные капли): отзывы, инструкция, показания и действие

Состав и действиеЛекарственное средство выпускается в каплях...

23 10 2021 6:58:36

Значение имени Эмиль (мужского), что означает|

Значение имени Эмиль (мужского), что означает| Содержание статьи:Маленький Эмиль: становление характераКак правило, ребенок рождается в благополучной и обеспеченной семье, где в раннего детства выполняются все его прихоти и пожелания...

22 10 2021 6:29:45

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки В его состав включены наиболее действенные и максимально безопасные лекарственные травы и натуральные составляющие...

21 10 2021 11:33:57

Диета моделей (2-4 кг за 3 дня)

Диета моделей (2-4 кг за 3 дня) Содержание статьи:При необходимости срочно сбросить вес, женщины прибегают к диете моделей...

20 10 2021 0:44:53

Лечение горла при грудном вскармливании: как лечить горло при лактации

Лечение горла при грудном вскармливании: как лечить горло при лактации При первых симптомах (проявлениях) болезни следует немедленно обратиться к врачу, чтобы не навредить самолечением ребенку...

19 10 2021 5:12:54

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать С особой осторожностью нужно относиться к самостоятельному лечению в домашних условиях, нередки случаи, когда неправильная тактика не только не дает результатов, но и приводит к ухудшениям в состоянии пациента...

18 10 2021 1:55:52

Что-то вы не похожи на многодетную! »

Что-то вы не похожи на многодетную! » Дети по очереди заглядывают в кабинет...

17 10 2021 10:54:18

Как делать массаж новорожденному?|

Как делать массаж новорожденному?| Помочь ребенку правильно развиваться поможет массаж, который можно делать малышу с первых дней его жизни...

16 10 2021 5:17:37

Как быть стepвой с мужчиной: ледяная царица или гордая львица

Как быть стepвой с мужчиной: ледяная царица или гордая львица Для одних – это личность, не останавливающаяся ни перед какими препятствиями для того, чтобы достичь поставленной цели начинает манипулировать судьбами людей и, минуя все препятствия «по трупам» достигает желаемого...

15 10 2021 6:53:55

24 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 24 декабря

24 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 24 декабря По традиции, есть его можно только после литургии в канун праздника...

14 10 2021 18:24:40

Чтоб даже в будущем по ленинградцам равнялся самый смелый человек

Чтоб даже в будущем по ленинградцам равнялся самый смелый человек 27 января наша семья отмечает две памятные даты — день снятия блокады Ленинграда в 1944 году и совпадающий с ним Международный день памяти жертв Холокоста, установленный ООН в честь освобождения в этот день узников Освенцима советскими войсками...

13 10 2021 22:48:30

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 ::