Делаем вкусный йогурт в домашних условиях > Валенсия
Валенсия    

Делаем вкусный йогурт в домашних условиях


Если вы являетесь сторонником здорового образа жизни и стараетесь не есть продукты, в которых содержатся консерванты и прочая химия, эта статья точно для вас. Ведь из нее вы можете узнать, как сделать йогурт в домашних условиях из натуральных продуктов.

Почти во все молочные продукты, которые есть в супермаркетах, добавляются консерванты и другие химические вещества. Они улучшают запах, вкус и, главное – позволяют йогурту храниться несколько недель. Добавление любых ненатуральных веществ отражается на качестве продукта – консерванты и усилители вкуса точно не приносят пользу нашему здоровью.

А раз так, то неужели нужно отказаться от любимых продуктов? Вовсе нет! Некоторые любимые молочные продукты можно делать дома.

Как сделать йогурт в домашних условиях? Очень просто!

Содержание статьи:

Важные правила приготовления йогурта дома самостоятельно

Вы можете найти любой рецепт йогурта и приготовить этот молочный продукт в мультиварке, йогуртнице или совсем без помощи современной техники. Но чтобы блюдо удалось, нужно соблюдать простые правила.

Но чтобы сделать йогурт дома, нужно купить для него специальную закваску. Она продается в виде жидкости или порошка в супермаркете или аптеке.

В состав этой закваски входят лактококки или лактобациллы, благодаря которым в йогурте и происходят процессы брожения.

Вне зависимости от того, какой рецепт йогурта выбрали вы, посуду для его приготовления, нужно простерилизовать. Ложку и кастрюлю можно обдать кипятком или подержать над паром. К выбору кастрюли подходите тоже внимательно: желательно, чтобы у нее было двойное дно и толстые стенки.

Тогда получится сделать домашний йогурт без йогуртницы.

Чтобы сделать йогурт дома, вам понадобится от пяти до шести часов. Запомните простое правило: чем дольше он стоит в теплом месте, тем более кислым получается.

Но здесь тоже нужно знать меру, если йогурт передержать в тепле, у вас получится обычная простокваша.

Как сделать йогурт самостоятельно в домашних условиях?

На запрос как сделать йогурт в домашних условиях рецепт, интернет предложит вам десятки вариантов. Если вы только пробуете готовить это интересное блюдо, предлагаем вам самый простой любимого напитка.

Если вы не смогли купить специальную закваску, используйте магазинный йогурт. Перед покупкой тщательно изучите состав магазинного продукта: он должен состоять из натуральных ингридиентов, и не содержать консервантов и ароматизаторов. Важно, чтобы покупной йогурт был свежим!

Из просроченного йогурта вы не сможете сделать вкусный домашний продукт. Наиболее подходящий магазинный йогурт для приготовления домашнего тот, который разрешено хранить не более одного месяца.

Итак, как сделать йогурт дома? Возьмите:

  • 1 литр молока высокой жирности
  • 100 грамм натурального йогурта.

Потом налейте молоко в миску с толстыми стенками и прокипятите не более 5 минут. Следите, чтобы оно не убежало. Потом остудите его до комнатной температуры и снимите пенку.

Если этого не сделать, в продукте могут появиться комочки.

Когда молоко остыло, нужно медленно влить в него покупной йогурт. Вводите напиток тонкой струйкой и постоянно взбивайте молоко венчиком.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по рецепту без йогуртницы, очень важно не дать молоку остыть.

Поэтому в молочко нужно добавлять теплый йогурт. А после этого кастрюлю можно поставить в духовку или, укутав теплым полотенцем, на батарею.

Важно, чтобы все это время температура йогурта не опускалась ниже 40 градусов, но и не поднималась. Только в этом случае процесс заквашивания будет проходить правильно. Когда йогурт заквашивается, не двигайте и не открывайте кастрюлю!

Иначе, продукт может испортиться.

Через 5 часов снимите с кастрюли крышку и поставьте йогурт в холодное место. Охлаждаясь, он будет постепенно густеть и вскоре обретет нужную консистенцию.

Делаем дома йогурт с закваской

Если вы сомневаетесь не доверяете составу покупных йогуртов и не нашли по-настоящему натуральный, сделайте домашний йогурт по рецепту без йогурта. Для этого нам понадобится:

  • сухая закваска,
  • 1 литр молока высокой жирности.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, молоко нужно также прокипятить несколько минут, остудить до сорока градусов и снять пенку. Потом необходимо налить немного молочка в стакан, высыпать туда пакет закваски, вымешать так, чтобы не осталось комочков, и вылить готовую смесь в емкость с молоком.

Размешайте молоко и поставьте кастрюлю в духовку или на батарею. Температура напитка не может упасть ниже сорока градусов. Кстати, ее можно сохранить, воспользовавшись обычным термосом.

Просто перелейте туда молоко и оставьте на 5 часов, а потом пейте с удовольствием!

Если получится сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, то у вас будет готова закваска для новой порции любимого напитка. Просто отберите немного готового йогурта и поставьте его в холодильник, а через несколько дней сделайте из него новую порцию.

Домашний йогурт является достаточно калорийным продуктом, ведь он готовится из жирного молока. Поэтому в больших количествах его разрешено пить только тем, кто не боится поправиться.

Но у этого продукта есть несомненный плюс – он абсолютно натуральный и не может вызвать аллергическую реакцию, как йогурт магазинный. Единственный недостаток такого йогурта – короткий срок хранения.

После приготовления домашнего йогурта по этим рецептам, его можно хранить не более 5 дней!

2019-11-28admin



Сонник Актер, к чему снится Актер во сне видеть

Сонник Актер, к чему снится Актер во сне видеть К чему снится Актер: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАктер во сне к чему снится сновидцуАктер – Видеть себя во сне актером – означает, что вам придется слишком много и упopно работать, чтобы обеспечить себе достойное существование...

06 12 2021 8:33:55

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени ЯнИнфекционные заболевания просто «липнут» к этому ребенку...

05 12 2021 10:12:46

Лунный календарь огородника садовода на апрель 2019

Лунный календарь огородника садовода на апрель 2019 В календаре указывается транзитная позиция Луны в знаках зодиака — время ее вхождения в знак и время начала лунного дня на весь апрель 2019 года...

04 12 2021 0:57:27

Капли в нос Отривин для орошения носовой полости, инструкция

Капли в нос Отривин для орошения носовой полости, инструкция Дополнительные компоненты:гипромеллоза 4000сорбитолхлорид натриябензалкония хлориддигидрофосфат дигидрат натрия и т...

03 12 2021 5:21:21

Домашний хрен Хрен на огороде — беда или радость?

Домашний хрен Хрен на огороде — беда или радость? И всё бы хорошо, вот только большинству огородников хрен сильно мешает выращивать другие культуры...

02 12 2021 19:47:20

День рождения 4 апреля какой знак зодиака

День рождения 4 апреля какой знак зодиака Как бы то ни было, люди, чей день рождения 4 апреля вынуждены бороться за то, чего они хотят...

01 12 2021 17:35:47

Обзор игр для детей: интересные творческие игры

Обзор игр для детей: интересные творческие игры Вам достаточно собрать все природные дары, сложить в коробку и можно давать ребёнку играть, рассматривать и изучать на ощупь...

30 11 2021 5:51:41

Луна в Скорпионе – здоровье, ароматерапия, красота, фитнес

Луна в Скорпионе – здоровье, ароматерапия, красота, фитнес Особенно осторожны в эти дни должны быть женщины, ожидающие ребенка, так как самая минимальная нагрузка или стресс могут вызвать выкидыш, а то и преждевременные роды на большом сроке беременности...

29 11 2021 15:16:36

Сонник Бриллиант, к чему снятся Бриллианты во сне видеть

Сонник Бриллиант, к чему снятся Бриллианты во сне видеть К чему снится Бриллианты: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБриллианты во сне к чему снятсяБриллианты – Видеть во сне бриллианты – очень хороший сон, предвещающий успех, удачу, почести, повышение по службе...

28 11 2021 0:56:40

Калорийность гороховой каши

Калорийность гороховой каши Современные люди, которым не безразлично их здоровье, все более тщательно отбирают для себя полезные продукты питания, обращая внимание на витамины, микро- и макроэлементы, которые содержатся в блюде или отдельном продукте...

27 11 2021 4:25:34

Что такое RF-лифтинг? Уникальный способ продлить молодость

Что такое RF-лифтинг? Уникальный способ продлить молодость Перед тем, как обратиться к лифтингу, следует знать, насколько данное косметическое лечение подходит именно тебе, с особенностями твоего тела...

26 11 2021 23:25:34

День рождения 14 сентября какой знак зодиака

День рождения 14 сентября какой знак зодиака Их роль – последовательно открывать окружающим глаза на истину и таким образом служить им...

25 11 2021 23:42:22

Увеличение губ гиалуроновой кислотой: отзывы

Увеличение губ гиалуроновой кислотой: отзывы Содержание статьи:Красивые губы с помощью гиалуроновой кислоты: что это?Гиалуроновая кислота – это вещество, которое присутствует в организме каждого человека...

24 11 2021 10:46:22

Как определить пол ребенка по дате зачатия (таблица)

Как определить пол ребенка по дате зачатия (таблица) Более «серьезные» папы и мамы стараются даже пробуют запланировать пол ребенка по дате зачатия или другим способом...

23 11 2021 13:22:44

Сонник Бокс, к чему снится Бокс во сне видеть

Сонник Бокс, к чему снится Бокс во сне видеть К чему снится Бокс: толкование по 100 авторамК чему снится Бокс во снеБокс – Этот сон говорит о том, что вам сложно будет контролировать свое поведение...

22 11 2021 17:21:29

Сонник Вода, к чему снится Вода во сне видеть

Сонник Вода, к чему снится Вода во сне видеть К чему снится Вода: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВода во сне к чему снится сновидцуВода — видеть чистую воду – к благополучию, мутную – к печали, зеленую – к повышению в должности, продвижению по службе, студеную – к крепкому здоровью...

21 11 2021 12:47:56

ХГЧ после переноса эмбрионов: таблица, рост, значение ХГЧ

ХГЧ после переноса эмбрионов: таблица, рост, значение ХГЧ Но уже к 7-11 неделе рост ХГЧ после переноса эмбрионов прекращается, достигнув наивысшей отметки, превышающей начальную, приблизительно в две тысячи раз...

20 11 2021 22:35:13

День рождения 7 марта какой знак зодиака

День рождения 7 марта какой знак зодиака Едва ли не с самого детства судьба бросает им вызов, который они принимают с достоинством...

19 11 2021 7:33:58

Кашель сухой и не откашливается: лечение, что делать если не отхаркивается

Кашель сухой и не откашливается: лечение, что делать если не отхаркивается Но иногда он сохраняется на длительный период, доставляя больному много неприятных минут...

18 11 2021 19:21:12

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы Играет роль и наследственная предрасположенность – считается, что люди, чьи родственники сталкивались с данной проблемой, в большей степени склонны к возникновению таких доброкачественных образований...

17 11 2021 13:42:49

Человек должен задуматься, кому он хочет помочь

Человек должен задуматься, кому он хочет помочь А сразу три победительницы конкурса «Мисс Россия» (2012 – Елизавета Голованова, 2013 – Эльмира Абдразакова и 2015 – София Никитчук) в течение трех дней поочередно присутствовали на проекте, общались с участниками акции и беседовали по телефону с теми, кто перечислил средства нуждающимся в помощи детям...

16 11 2021 19:48:13

Подросток и отношения с родителями, часть 4

Подросток и отношения с родителями, часть 4 В предыдущих статьях мы разбирали темы регулирования детских конфликтов, развития умения слушать вас и быть вежливыми...

15 11 2021 3:10:11

Капли в нос Протагол для детей: инструкция по применению при гайморите, отзывы

Капли в нос Протагол для детей: инструкция по применению при гайморите, отзывы Препарат замечательно справляется с воспалительным процессом и применяется даже при затяжных ринитах, гайморитах, а также других острых процессов со стороны ЛОР-органов...

14 11 2021 12:24:25

Биомикроскопия глаза: для чего проводится, как проводится

Биомикроскопия глаза: для чего проводится, как проводится С помощью данного метода диагностируют патологические изменения переднего отрезка глаза (века, конъюнктиву, измерение толщины роговицы)...

12 11 2021 19:49:24

Хаpaктеристика имени Даниил (Данила), сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Даниил (Данила), сочетание с отчеством Хаpaктеристика имени ДаниилПо натуре — это вечный первопроходец...

11 11 2021 20:39:11

Как выбрать подарки на Новый Год для мужчин и женщин

Как выбрать подарки на Новый Год для мужчин и женщин Необязательно разоряться к Новому году в поисках шикарного подарка для своего любимого, главное — чтобы сюрприз мог обрадовать его и подчеркнуть его сильные качества...

10 11 2021 14:30:49

Амбробене: при каком кашле принимать сироп и таблетки, инструкция

Амбробене: при каком кашле принимать сироп и таблетки, инструкция При кашле бронхи очищаются, поэтому важно использовать эффективные средства, способствующие этому процессу...

09 11 2021 10:35:22

Биопарокс при ангине и кашле, трахеите, ларингите и фарингите у детей, отзывы

Биопарокс при ангине и кашле, трахеите, ларингите и фарингите у детей, отзывы Больным назначается комплексное лечение, которое включает в себя применение антибактериальных средств, обильное питье, а также пocтeльный режим...

08 11 2021 14:36:17

День рождения 23 июля какой знак зодиака

День рождения 23 июля какой знак зодиака В любой сфере, представляющей для них интерес, рожденные 23 июля пытаются дойти до самой сути, выяснить историю предмета, чтобы не оставалось неясностей и неопределенности в самом деле, рожденные в этот день изучают предмет досконально, а это чрезвычайно важно не только в полицейских расследованиях, но и в научных изысканиях...

07 11 2021 14:19:32

20 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 20 ноября

20 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 20 ноября Большинство государств празднуют событие 20 ноября, так как в этот день в 1959 году была принята декларация, а в 1989 году – Конвенция о правах ребенка...

06 11 2021 20:28:13

Сонник Боевик, к чему снится Боевик во сне видеть

Сонник Боевик, к чему снится Боевик во сне видеть К чему снится Боевик: толкование по 100 авторамЕсли спящий видит Боевик во снеВы будто бы смотрите боевик во сне в боевике очень активный, сокрушающий зло герой – сон говорит о том, что вы в основе своей человек пассивный предпринять что- то срочно – это для вас всегда переступить через себя вы любите вторые и третьи роли – когда можно чем- нибудь поживиться, но ни за что не надо отвечать (за все в ответе первый – автор идеи и последний – стрелочник) если вы чего- нибудь хотите добиться в жизни, станьте активнее бывает нужно и рискнуть...

05 11 2021 2:29:33

Чеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с маслом

Чеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с маслом Его даже называют продуктом от всех недугов...

04 11 2021 23:46:41

Чай от кашля с медом: применение фиточая, меры предосторожности

Чай от кашля с медом: применение фиточая, меры предосторожности В среднем, продолжительность терапевтического курса составляет от 2–3 недель до нескольких месяцев...

03 11 2021 14:54:13

Луковый сок от насморка: капли из лука с медом, как закапать нос

Луковый сок от насморка: капли из лука с медом, как закапать нос Это неприхотливое растение, всегда находящееся под рукой, использующееся для приготовления многих блюд...

02 11 2021 21:30:41

Луна в Деве: любовь, отношения, иHTиM

Секреты обольщения под Луной в ДевеВсё вышеперечисленное относится и к пикаперам, однако, нахождение Луны в Деве, может послужить началом долговременных, но ничего не значащих отношений, осуществляющихся по удобному для них графику, чётко расписывающему время и место встреч...

01 11 2021 12:21:51

Чем больше помогаешь, тем хуже к тебе относятся

В трудных ситуациях мы можем нуждаться в помощи. И когда получаем ее, то иногда решаем, что нам должны. Мы становимся требовательными, даже придирчивыми......

31 10 2021 3:43:45

Как избавиться от пота

Как избавиться от пота У одних этот процесс происходит локально, то есть, потеют подмышки, ступни ног, лицо или ладони...

29 10 2021 16:18:47

Как научить ребёнка выговаривать «р&raquo

Как научить ребёнка выговаривать «р&raquo Так можно улучшить произношение ребёнка без помощи специалиста...

28 10 2021 4:17:20

Свадьба в стиле Рустик: оформление своими руками

Свадьба в стиле Рустик: оформление своими руками Оформление свадьбы в стиле рустик – простая задача, с которой справится любая невеста...

27 10 2021 14:13:53

Комбинил-Дуо - ушные капли: отзывы, цена, инструкция, аналоги

Комбинил-Дуо - ушные капли: отзывы, цена, инструкция, аналоги Снимают воспаление и устраняют инфекцию...

26 10 2021 9:32:19

14 лунный день, Четырнадцатые лунные стуки

14 лунный день, Четырнадцатые лунные стуки Счастливое направление 14 лунных суток: Центр, середина, основание...

25 10 2021 22:19:15

Хаpaктеристика имени Лидия, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Лидия, сочетание с отчеством Обладает мужским складом ума...

24 10 2021 3:26:44

Сонник Винт, к чему снится Винт во сне видеть

Сонник Винт, к чему снится Винт во сне видеть К чему снится Винт: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВинт во сне к чему снится сновидцуВинт – Увидеть во сне винт – предвестие скучной и неинтересной работы, возможных неприятностей или препятствий на пути к заветной цели...

23 10 2021 15:57:22

Чтобы беременность была приятной

Чтобы беременность была приятной Адекватная информация...

22 10 2021 17:16:18

Сонник Виски, к чему снится Виски во сне видеть

Сонник Виски, к чему снится Виски во сне видеть К чему снится Виски: толкование по 100 авторамК чему снится Виски во снеВиски – Сон о виски в бутылках означает, что вы будете рьяно защищать свои интересы и проявлять осмотрительность, одновременно расширяя их...

21 10 2021 13:38:21

Булочка в постель

Булочка в постель — Это прекрасно, как детская книжка...

20 10 2021 12:24:21

День рождения 11 ноября какой знак зодиака

День рождения 11 ноября какой знак зодиака Люди, чей день рождения 11 ноября по своей природе – хорошие семьянины, защитники домашнего очага и добытчики, которые больше всего на свете любят оказаться в центре семейного торжества или праздника...

19 10 2021 5:22:54

Луна в знаке Рыбы – лунный день

Луна в знаке Рыбы – лунный день Не желательно трогать важные дела, так как в такие дни ослабевает ощущение реальности, но период благоприятен для прояснения различных фактов...

18 10 2021 11:23:36

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 ::