Делаем вкусный йогурт в домашних условиях > Валенсия
Валенсия    

Делаем вкусный йогурт в домашних условиях

Делаем вкусный йогурт в домашних условиях

Если вы являетесь сторонником здорового образа жизни и стараетесь не есть продукты, в которых содержатся консерванты и прочая химия, эта статья точно для вас. Ведь из нее вы можете узнать, как сделать йогурт в домашних условиях из натуральных продуктов.

Почти во все молочные продукты, которые есть в супермаркетах, добавляются консерванты и другие химические вещества. Они улучшают запах, вкус и, главное – позволяют йогурту храниться несколько недель. Добавление любых ненатуральных веществ отражается на качестве продукта – консерванты и усилители вкуса точно не приносят пользу нашему здоровью.

А раз так, то неужели нужно отказаться от любимых продуктов? Вовсе нет! Некоторые любимые молочные продукты можно делать дома.

Как сделать йогурт в домашних условиях? Очень просто!

Содержание статьи:

Важные правила приготовления йогурта дома самостоятельно

Вы можете найти любой рецепт йогурта и приготовить этот молочный продукт в мультиварке, йогуртнице или совсем без помощи современной техники. Но чтобы блюдо удалось, нужно соблюдать простые правила.

Но чтобы сделать йогурт дома, нужно купить для него специальную закваску. Она продается в виде жидкости или порошка в супермаркете или аптеке.

В состав этой закваски входят лактококки или лактобациллы, благодаря которым в йогурте и происходят процессы брожения.

Вне зависимости от того, какой рецепт йогурта выбрали вы, посуду для его приготовления, нужно простерилизовать. Ложку и кастрюлю можно обдать кипятком или подержать над паром. К выбору кастрюли подходите тоже внимательно: желательно, чтобы у нее было двойное дно и толстые стенки.

Тогда получится сделать домашний йогурт без йогуртницы.

Чтобы сделать йогурт дома, вам понадобится от пяти до шести часов. Запомните простое правило: чем дольше он стоит в теплом месте, тем более кислым получается.

Но здесь тоже нужно знать меру, если йогурт передержать в тепле, у вас получится обычная простокваша.

Как сделать йогурт самостоятельно в домашних условиях?

На запрос как сделать йогурт в домашних условиях рецепт, интернет предложит вам десятки вариантов. Если вы только пробуете готовить это интересное блюдо, предлагаем вам самый простой любимого напитка.

Если вы не смогли купить специальную закваску, используйте магазинный йогурт. Перед покупкой тщательно изучите состав магазинного продукта: он должен состоять из натуральных ингридиентов, и не содержать консервантов и ароматизаторов. Важно, чтобы покупной йогурт был свежим!

Из просроченного йогурта вы не сможете сделать вкусный домашний продукт. Наиболее подходящий магазинный йогурт для приготовления домашнего тот, который разрешено хранить не более одного месяца.

Итак, как сделать йогурт дома? Возьмите:

  • 1 литр молока высокой жирности
  • 100 грамм натурального йогурта.

Потом налейте молоко в миску с толстыми стенками и прокипятите не более 5 минут. Следите, чтобы оно не убежало. Потом остудите его до комнатной температуры и снимите пенку.

Если этого не сделать, в продукте могут появиться комочки.

Когда молоко остыло, нужно медленно влить в него покупной йогурт. Вводите напиток тонкой струйкой и постоянно взбивайте молоко венчиком.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по рецепту без йогуртницы, очень важно не дать молоку остыть.

Поэтому в молочко нужно добавлять теплый йогурт. А после этого кастрюлю можно поставить в духовку или, укутав теплым полотенцем, на батарею.

Важно, чтобы все это время температура йогурта не опускалась ниже 40 градусов, но и не поднималась. Только в этом случае процесс заквашивания будет проходить правильно. Когда йогурт заквашивается, не двигайте и не открывайте кастрюлю!

Иначе, продукт может испортиться.

Через 5 часов снимите с кастрюли крышку и поставьте йогурт в холодное место. Охлаждаясь, он будет постепенно густеть и вскоре обретет нужную консистенцию.

Делаем дома йогурт с закваской

Если вы сомневаетесь не доверяете составу покупных йогуртов и не нашли по-настоящему натуральный, сделайте домашний йогурт по рецепту без йогурта. Для этого нам понадобится:

  • сухая закваска,
  • 1 литр молока высокой жирности.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, молоко нужно также прокипятить несколько минут, остудить до сорока градусов и снять пенку. Потом необходимо налить немного молочка в стакан, высыпать туда пакет закваски, вымешать так, чтобы не осталось комочков, и вылить готовую смесь в емкость с молоком.

Размешайте молоко и поставьте кастрюлю в духовку или на батарею. Температура напитка не может упасть ниже сорока градусов. Кстати, ее можно сохранить, воспользовавшись обычным термосом.

Просто перелейте туда молоко и оставьте на 5 часов, а потом пейте с удовольствием!

Если получится сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, то у вас будет готова закваска для новой порции любимого напитка. Просто отберите немного готового йогурта и поставьте его в холодильник, а через несколько дней сделайте из него новую порцию.

Домашний йогурт является достаточно калорийным продуктом, ведь он готовится из жирного молока. Поэтому в больших количествах его разрешено пить только тем, кто не боится поправиться.

Но у этого продукта есть несомненный плюс – он абсолютно натуральный и не может вызвать аллергическую реакцию, как йогурт магазинный. Единственный недостаток такого йогурта – короткий срок хранения.

После приготовления домашнего йогурта по этим рецептам, его можно хранить не более 5 дней!

2019-11-28admin


Сироп от кашля Флавамед: инструкция, от какого типа его применяют

Сироп от кашля Флавамед: инструкция, от какого типа его применяют Форма выпуска и составТаблетки Флавомед плоские круглые, окрашенные в белый или желтоватый цвет...

29 09 2022 18:53:22

Сценарии школьных праздников

Сценарии школьных праздников Что необходимо при подготовке: пригласительные мамам, оформление зала, цветы и самодельные подарки мамам...

28 09 2022 13:37:42

Рецепты масок — медовые маски|

Рецепты масок — медовые маски| Содержание статьи:Эффект от использования мёда— Отличное увлажнение...

27 09 2022 14:44:40

24 лунный день, Двадцать четвертые лунные сутки

24 лунный день, Двадцать четвертые лунные сутки Камни: черная яшма, воздушный обсидиан, малахит, гoлyбой нефрит, гроссуляр...

26 09 2022 7:41:47

14 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 14 ноября

14 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 14 ноября Уже значительно позже правом на производство инсулина воспользовался Канадский совет по медицинским исследованиям...

25 09 2022 23:23:52

11 января - какой праздник сегодня, Рожденные 11 января

11 января - какой праздник сегодня, Рожденные 11 января «Спасибо» — это слово, смысл которого не зависит от географических границ, и неспроста именно его в числе первых фраз печатают в туристических буклетах и путеводителях...

24 09 2022 4:13:43

Как избавиться от мышей в доме? Отрава для мышей (средство)

Как избавиться от мышей в доме? Отрава для мышей (средство) Содержание статьи:С другой стороны, мыши и крысы опасны для человека в том смысле, что они зачастую переносят различные инфекции...

23 09 2022 4:48:49

15 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 15 ноября

15 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 15 ноября В честь этого организуются самые разные мероприятия...

22 09 2022 10:57:40

2 лунный день, Вторые лунные сутки

2 лунный день, Вторые лунные сутки Часть тела: рот, зубы...

21 09 2022 14:51:40

Как рассчитать бюджет свадьбы - планируем свои расходы

Как рассчитать бюджет свадьбы - планируем свои расходы А во-вторых, потому, что в суете предсвадебных хлопот бывает очень легко упустить какой-то очень важный момент...

20 09 2022 5:30:30

Что родители должны дать детям в первую очередь

Что родители должны дать детям в первую очередь Именно игра способствует развитию мозга и является необходимым условием правильного развития ребенка...

19 09 2022 19:11:57

2 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 2 октября

2 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 2 октября проживал в Южной Африке...

18 09 2022 14:23:54

Чеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с маслом

Чеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с маслом Его даже называют продуктом от всех недугов...

17 09 2022 0:58:23

Капли в нос от заложенности: список, отзывы о лучших и эффективных каплях

Капли в нос от заложенности: список, отзывы о лучших и эффективных каплях При этом выбор падает на капли в нос от заложенности носа...

16 09 2022 4:21:34

День рождения 9 марта какой знак зодиака

День рождения 9 марта какой знак зодиака Будучи альтруистами, люди, чей день рождения 9 марта искренне стремятся поддерживать бедных и слабых – если не делом, то хотя бы словом...

15 09 2022 5:19:50

Беременность, роды, материнство

Беременность, роды, материнство Женщина может создать из книги свой уникальный дневник беременности и родов, проживая интересные и актуальные темы...

14 09 2022 0:22:57

22 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 апреля

22 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 апреля По традиции в этот день все люди, которые хотят принять участие в озеленении своих городов и их уборке, принимают участие в различных экологических мероприятиях...

13 09 2022 8:17:59

Сонник Вина (чувство вины), к чему снится Вина (чувство вины) во сне видеть

Сонник Вина (чувство вины), к чему снится Вина (чувство вины) во сне видеть К чему снится вина (чувство вины): толкование по 100 авторамБольшой сонник Натальи СтепановойК чему снится женщине вина (чувство вины)Вы испытывали чувство вины перед возлюбленным – наяву, вас ждет временное охлаждение отношений...

12 09 2022 5:49:20

Сценарий дня рождения ребенка, Как отметить

Сценарий дня рождения ребенка, Как отметить Одновременно с этим это событие является семейным праздником...

11 09 2022 15:24:57

Подростковая психика видеоигры и психическое развитие

Подростковая психика видеоигры и психическое развитие Начнём мы с конкретных примеров...

10 09 2022 16:41:19

Истерика у ребенка: в 2, 3 года, как успокоить, что делать?

Истерика у ребенка: в 2, 3 года, как успокоить, что делать? Именно поэтому необходимо разобраться, в чем причина такого неадекватного детского поведения, и как можно с ним бороться...

09 09 2022 15:29:56

Сонник Букет, к чему снится Букет во сне видеть

Сонник Букет, к чему снится Букет во сне видеть К чему снится Букет: толкование по 100 авторамК чему снится Букет во снеБукет — красивый и яркий – наследство от незнакомого богатого родственника такой букет также предвещает приятные встречи для молодежи...

08 09 2022 1:34:37

Как правильно прикладывать ребенка к гpyди при кормлении

Как правильно прикладывать ребенка к гpyди при кормлении Отдохнув немного, малыш начнет поиски еды с помощью рта, открывая его и пытаясь сосать, с этой целью он может вертеть головой и ползти в направлении к соску...

07 09 2022 0:21:48

День рождения 19 февраля какой знак зодиака

День рождения 19 февраля какой знак зодиака Рожденные 19 февраля обычно достаточно пpaктичны, внимательны и прочно стоят на ногах...

06 09 2022 9:33:55

Во сколько ребенок начинает переворачиваться

Во сколько ребенок начинает переворачиваться Пока ребенок не может самостоятельно перевернуться, то желательно укладывать его на спинку, повернув голову на бочок, особенно после еды, чтобы он отрыгнул после приема пищи...

05 09 2022 4:56:20

Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы

Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы Содержание статьи:Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ МЕЗИМЛатинское названиеМезим форте Состав и форма выпускаТаблетки, покрытые оболочкой:1 таблетка содержит панкреатин с минимальной:липолитической активностью — 3 500 ЕД Ph...

04 09 2022 17:22:45

10 вещей, которые стоит сохранить, чтобы впоследствии передать вашим детям

10 вещей, которые стоит сохранить, чтобы впоследствии передать вашим детям Военный билетЗдесь есть и пpaктический смысл — вдруг позже дети смогут помочь вам оформить какие-то документы или пособия, но и без того рассматривать такие старые бумаги очень круто...

03 09 2022 15:31:19

День энергетика в 2019 году какого числа

День энергетика в 2019 году какого числа День Энергетика в 2019 году какого числа – 22 декабря 2019 годаДень Энергетика в нашей стране был учрежден еще в 1966 году...

02 09 2022 4:38:53

Бразильский массаж, особенности проведения процедуры

Бразильский массаж, особенности проведения процедуры Секрет ceкcуальности знойных красавиц – в уникальной технике массажа с помощью бамбуковых палочек...

01 09 2022 13:35:30

Браслет из резинок Велосипедная Цепь: как плести

Браслет из резинок Велосипедная Цепь: как плести Это трендовое и модное украшение плести довольно просто...

31 08 2022 9:50:19

Как заработать на видео

Как заработать на видео Чтобы заработать таким путём, нужно очень тщательно подойти к созданию и наполнению своего видеоблога на YouTube:Подробно продумать, каким он будет, разработать концепцию и уникальный, неповторимый стиль, иначе канал вольётся в массу других абсолютно незамеченнымВсегда крайне критично подходить к выбору видеофайлов, загружаемых на канал: они должны быть интересны аудитории, подписанной на блог видео должны быть не только качественными, но и полезнымиНе загружать скучные, ничем не выделяющиеся, плохо обработанные роликиНикогда не добавлять чужие файлы, использоваться должны ролики, сделанные самим владельцем каналаС осторожностью следует использовать музыкальные ряды, чтобы не оказаться заблокированным в связи с нарушением прав авторства...

30 08 2022 10:10:58

ДВС синдром в акушерстве: стадии, причины, лечение|

ДВС синдром в акушерстве: стадии, причины, лечение| Именно поэтому его важно вовремя диагностировать и начать адекватное лечение...

29 08 2022 12:56:30

Морковный сок от насморка ребенку: рецепты, целебные свойства

Морковный сок от насморка ребенку: рецепты, целебные свойства Затем им стали лечить заболевания многих внутренних органов...

28 08 2022 4:17:37

Восстановление фигуры после родов: комплексный подход

Восстановление фигуры после родов: комплексный подход Жировая прослойка, служащая для защиты плода при беременности, значительно увеличивается...

27 08 2022 7:35:36

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей Причиной развития этой болезни становятся различные патогенные бактерии...

26 08 2022 22:23:20

Хаpaктеристика имени Нонна, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Нонна, сочетание с отчеством Внешне привлекательна, обаятельна, прекрасно сложена...

25 08 2022 3:49:37

День рождения 2 сентября какой знак зодиака

День рождения 2 сентября какой знак зодиака Они редко станут извиняться за свою работу или поведение...

24 08 2022 20:36:37

Сонник Ветка, к чему снится Ветка во сне видеть

Сонник Ветка, к чему снится Ветка во сне видеть К чему снится Ветка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВетка во сне к чему снится сновидцуВетка – Держать во сне ветку в руках – к скорой перемене в делах, если она с плодами и зелеными листьями – к богатству и прекрасно проведенному времени в кругу друзей...

23 08 2022 8:27:48

Человек, а не вещь

Человек, а не вещь Если встречается внимательный, то ему почему-то очень не хватает щедрости, а если обладатель изящных манер — то как-то пустовато у него в карманах...

22 08 2022 10:59:42

Полезный мaндарин: как правильно выбрать мaндарины, правила

Полезный мaндарин: как правильно выбрать мaндарины, правила Выбирая фрукты в магазине, не стесняйтесь брать их в руки, визуально взвешивать, щупать...

21 08 2022 12:13:29

23 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 23 марта

23 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 23 марта С этого времени здесь стали проводиться регулярные наблюдения (магнитные и метеорологические) в рамках единого руководства...

20 08 2022 21:53:30

21 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 21 декабря

21 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 21 декабря Говорят, что Митра связан с солнцем, вернее, с солнечными лучами, от которых никогда нельзя скрыть ложь...

19 08 2022 4:38:19

Сонник Водоворот, к чему снится Водоворот во сне видеть

Сонник Водоворот, к чему снится Водоворот во сне видеть К чему снится Водоворот: толкование по 100 авторамМир образов: Антонио МенегеттиАнализируем видение, в котором снился КруговоротВодоворот — Видеть во сне водоворот, означает захватывающее, всасывающее действие...

18 08 2022 4:36:11

Бабуля, испеки мне луну

Бабуля, испеки мне луну Глаза у неё тёмно-карие, почти чёрные...

17 08 2022 10:35:28

Чем лечить гайморит у взрослых: антибиотики, спреи, препараты гомеопатии

Чем лечить гайморит у взрослых: антибиотики, спреи, препараты гомеопатии Если приступ гайморита с сильной болью и высокой температурой прихватил вас поздно ночью, то нужно обратиться в ургентную неотложную помощь...

16 08 2022 6:42:42

Хронический трахеит, его симптомы и лечение у взрослых

Хронический трахеит, его симптомы и лечение у взрослых ) или даже cмepтельных исходов...

15 08 2022 17:14:39

Варенье-пятиминутка из ежевики на зиму

Варенье-пятиминутка из ежевики на зиму Однако, в любом случае, известным фактом остается то, что варенье в зиму — это ценный запас витаминов, минералов, бодрости и неиссякаемой энергии...

14 08 2022 8:42:27

Атрофический фарингит: лечение и симптомы, диагностика

Атрофический фарингит: лечение и симптомы, диагностика Патология хаpaктеризуется постоянно появляющимися неприятными ощущениями в горле, которые могут проходить лишь на короткий промежуток времени...

13 08 2022 23:20:17

Здоровье для двоих: как вовремя распознать болезни партнёра

Здоровье для двоих: как вовремя распознать болезни партнёра Видите, какими розовыми становятся её щеки, когда она радуется...

12 08 2022 2:50:44

2 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 апреля

2 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 апреля Тем самым подчеркивается важная роль книг в формировании интеллектуального и духовного облика подрастающего поколения...

11 08 2022 1:40:12

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 ::