Делаем вкусный йогурт в домашних условиях > Валенсия
Валенсия    

Делаем вкусный йогурт в домашних условиях

Делаем вкусный йогурт в домашних условиях

Если вы являетесь сторонником здорового образа жизни и стараетесь не есть продукты, в которых содержатся консерванты и прочая химия, эта статья точно для вас. Ведь из нее вы можете узнать, как сделать йогурт в домашних условиях из натуральных продуктов.

Почти во все молочные продукты, которые есть в супермаркетах, добавляются консерванты и другие химические вещества. Они улучшают запах, вкус и, главное – позволяют йогурту храниться несколько недель. Добавление любых ненатуральных веществ отражается на качестве продукта – консерванты и усилители вкуса точно не приносят пользу нашему здоровью.

А раз так, то неужели нужно отказаться от любимых продуктов? Вовсе нет! Некоторые любимые молочные продукты можно делать дома.

Как сделать йогурт в домашних условиях? Очень просто!

Содержание статьи:

Важные правила приготовления йогурта дома самостоятельно

Вы можете найти любой рецепт йогурта и приготовить этот молочный продукт в мультиварке, йогуртнице или совсем без помощи современной техники. Но чтобы блюдо удалось, нужно соблюдать простые правила.

Но чтобы сделать йогурт дома, нужно купить для него специальную закваску. Она продается в виде жидкости или порошка в супермаркете или аптеке.

В состав этой закваски входят лактококки или лактобациллы, благодаря которым в йогурте и происходят процессы брожения.

Вне зависимости от того, какой рецепт йогурта выбрали вы, посуду для его приготовления, нужно простерилизовать. Ложку и кастрюлю можно обдать кипятком или подержать над паром. К выбору кастрюли подходите тоже внимательно: желательно, чтобы у нее было двойное дно и толстые стенки.

Тогда получится сделать домашний йогурт без йогуртницы.

Чтобы сделать йогурт дома, вам понадобится от пяти до шести часов. Запомните простое правило: чем дольше он стоит в теплом месте, тем более кислым получается.

Но здесь тоже нужно знать меру, если йогурт передержать в тепле, у вас получится обычная простокваша.

Как сделать йогурт самостоятельно в домашних условиях?

На запрос как сделать йогурт в домашних условиях рецепт, интернет предложит вам десятки вариантов. Если вы только пробуете готовить это интересное блюдо, предлагаем вам самый простой любимого напитка.

Если вы не смогли купить специальную закваску, используйте магазинный йогурт. Перед покупкой тщательно изучите состав магазинного продукта: он должен состоять из натуральных ингридиентов, и не содержать консервантов и ароматизаторов. Важно, чтобы покупной йогурт был свежим!

Из просроченного йогурта вы не сможете сделать вкусный домашний продукт. Наиболее подходящий магазинный йогурт для приготовления домашнего тот, который разрешено хранить не более одного месяца.

Итак, как сделать йогурт дома? Возьмите:

  • 1 литр молока высокой жирности
  • 100 грамм натурального йогурта.

Потом налейте молоко в миску с толстыми стенками и прокипятите не более 5 минут. Следите, чтобы оно не убежало. Потом остудите его до комнатной температуры и снимите пенку.

Если этого не сделать, в продукте могут появиться комочки.

Когда молоко остыло, нужно медленно влить в него покупной йогурт. Вводите напиток тонкой струйкой и постоянно взбивайте молоко венчиком.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по рецепту без йогуртницы, очень важно не дать молоку остыть.

Поэтому в молочко нужно добавлять теплый йогурт. А после этого кастрюлю можно поставить в духовку или, укутав теплым полотенцем, на батарею.

Важно, чтобы все это время температура йогурта не опускалась ниже 40 градусов, но и не поднималась. Только в этом случае процесс заквашивания будет проходить правильно. Когда йогурт заквашивается, не двигайте и не открывайте кастрюлю!

Иначе, продукт может испортиться.

Через 5 часов снимите с кастрюли крышку и поставьте йогурт в холодное место. Охлаждаясь, он будет постепенно густеть и вскоре обретет нужную консистенцию.

Делаем дома йогурт с закваской

Если вы сомневаетесь не доверяете составу покупных йогуртов и не нашли по-настоящему натуральный, сделайте домашний йогурт по рецепту без йогурта. Для этого нам понадобится:

  • сухая закваска,
  • 1 литр молока высокой жирности.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, молоко нужно также прокипятить несколько минут, остудить до сорока градусов и снять пенку. Потом необходимо налить немного молочка в стакан, высыпать туда пакет закваски, вымешать так, чтобы не осталось комочков, и вылить готовую смесь в емкость с молоком.

Размешайте молоко и поставьте кастрюлю в духовку или на батарею. Температура напитка не может упасть ниже сорока градусов. Кстати, ее можно сохранить, воспользовавшись обычным термосом.

Просто перелейте туда молоко и оставьте на 5 часов, а потом пейте с удовольствием!

Если получится сделать йогурт в домашних условиях по этому рецепту, то у вас будет готова закваска для новой порции любимого напитка. Просто отберите немного готового йогурта и поставьте его в холодильник, а через несколько дней сделайте из него новую порцию.

Домашний йогурт является достаточно калорийным продуктом, ведь он готовится из жирного молока. Поэтому в больших количествах его разрешено пить только тем, кто не боится поправиться.

Но у этого продукта есть несомненный плюс – он абсолютно натуральный и не может вызвать аллергическую реакцию, как йогурт магазинный. Единственный недостаток такого йогурта – короткий срок хранения.

После приготовления домашнего йогурта по этим рецептам, его можно хранить не более 5 дней!

2019-11-28admin


15 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июня

15 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 15 июня Ранее цикл Зеленых святок состоял из нескольких последовательных обрядов...

23 05 2022 18:24:12

22 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 февраля

22 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 февраля Данная Декларация была принята 29 ноября 1985 года Генеральной Ассамблеей ООН, и именно в ней впервые были разработаны принципы защиты и поддержки жертв вышеуказанных событий...

22 05 2022 16:17:11

Ушные капли при заложенности уха: обзор популярных средств

Ушные капли при заложенности уха: обзор популярных средств Почему возникает заложенность?Ощущение давления, распирания и нахождения постороннего предмета внутри уха может быть обусловлено:скопление ушной серы, формирование пробкипопаданием воды во время купания, принятия душапопаданием инородного тела (кусочек ватной турунды, насекомое и прочее)респираторными инфекциямиотитами (наружным, средним, внутренним)тубоотитом (воспалением слуховой трубы)отомикозом (заболеванием уха, вызываемым грибковой патогенной флорой)резким перепадом атмосферного давления (при взлете или посадке самолета, скоростном перемещении в лифте, быстром спуске на лыжах)отосклерозом (патология возникает при изменении состояния костной капсулы слухового хода)...

21 05 2022 8:10:56

Капли в нос Називин, инструкция по применению для детей

Капли в нос Називин, инструкция по применению для детей Все это приводит к развитию осложнений...

20 05 2022 4:16:46

Лучшие корма для кошек: рейтинг кошачьих кормов

Лучшие корма для кошек: рейтинг кошачьих кормов Содержание статьи:Лучшие кормаНет ничего лучше для домашнего питомца, чем корм из категории холистик в сухом виде...

19 05 2022 13:43:40

День рождения 2 сентября какой знак зодиака

День рождения 2 сентября какой знак зодиака Они редко станут извиняться за свою работу или поведение...

18 05 2022 11:36:26

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта Со временем именно он становится частью могущественной империи...

17 05 2022 16:50:45

Сонник Азбука, к чему снится Азбука во сне видеть

Сонник Азбука, к чему снится Азбука во сне видеть К чему снится Азбука: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАзбука во сне к чему снится сновидцуАзбука – Видеть во сне азбуку и учиться по ней – такой сон может предупреждать вас о новых испытаниях в жизни...

16 05 2022 9:44:50

Сонник Букет, к чему снится Букет во сне видеть

Сонник Букет, к чему снится Букет во сне видеть К чему снится Букет: толкование по 100 авторамК чему снится Букет во снеБукет — красивый и яркий – наследство от незнакомого богатого родственника такой букет также предвещает приятные встречи для молодежи...

15 05 2022 17:20:16

Что нужно знать маме призывника

Что нужно знать маме призывника В 2019 году планируется упразднить военную кафедру в вузах...

14 05 2022 21:29:46

Оригинальные тексты приглашения на свадьбу

Оригинальные тексты приглашения на свадьбу Как составить текст приглашения на свадьбу – совет первыйДля начала стоит определиться с видом самих пригласительных...

13 05 2022 1:45:21

Чем лечить заложенность носа: лучшие средства если он заложен, лекарства, таблетки, препараты

Чем лечить заложенность носа: лучшие средства если он заложен, лекарства, таблетки, препараты Медикаментозное лечениеБольшинство пациентов, заметив у себя симптомы насморка, незамедлительно бегут в аптеку за сосудосуживающими каплями...

12 05 2022 6:22:30

10 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 февраля

Но нужно сказать, что отсчет существования Министерства иностранных дел начинается с 1802 года, когда император Александр I занялся формированием нового ведомства...

11 05 2022 5:20:19

Что сказал бы Пушкин о типичной российской семье 21 века

Что сказал бы Пушкин о типичной российской семье 21 века Давайте попробуем разобраться...

10 05 2022 23:26:21

10 вещей, которые наполнят жизнь жизнью

10 вещей, которые наполнят жизнь жизнью Да оторвись уже от своего электронного мира...

09 05 2022 10:57:48

27 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 27 апреля

27 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 27 апреля наблюдался так называемый этап «Продолжения войны», которая велась на стороне Германии...

08 05 2022 1:30:28

Сколько идут выделения после родов?

Сколько идут выделения после родов? Лохии (научное название этого явления) – это один из важных сигналов организма о происходящий процессах...

07 05 2022 4:11:38

Дедушки и бабушки: сотрудничество или конкуренция

Дедушки и бабушки: сотрудничество или конкуренция Их всегда уважали и любили, к тому же они обладали знаниями, основанными на многолетнем жизненном опыте...

06 05 2022 6:43:41

Гороскоп Телец мужчина на год знаки зодиака

Гороскоп Телец мужчина на год знаки зодиака Содержание статьи:Гороскоп для мужчины Тельца в годуЭтот год для Тельцов с большой вероятностью начнётся с решения былых проблем...

05 05 2022 12:15:31

Фарингит при беременности: как лечить, лечение у беременных

Фарингит при беременности: как лечить, лечение у беременных Как известно, беременные женщины относятся к этой категории...

04 05 2022 6:57:13

День рождения 3 ноября какой знак зодиака

День рождения 3 ноября какой знак зодиака Мысль о необходимости улучшить свое положение и занять более высокое место кажется им совершенно естественной...

03 05 2022 23:24:29

Что подарить маме на юбилей

Что подарить маме на юбилей Это могут как различные предметы, то есть подарки материальные, так и какие-либо невещественные, так сказать, духовные подарки...

02 05 2022 3:55:26

Испанские имена: женские, мужские и их значения

Испанские имена: женские, мужские и их значения Содержание статьи:В Испании, как и во многих других европейских странах, малышей разрешается называть двумя именами и даже давать им две фамилии...

01 05 2022 19:25:25

День рождения 23 июля какой знак зодиака

День рождения 23 июля какой знак зодиака В любой сфере, представляющей для них интерес, рожденные 23 июля пытаются дойти до самой сути, выяснить историю предмета, чтобы не оставалось неясностей и неопределенности в самом деле, рожденные в этот день изучают предмет досконально, а это чрезвычайно важно не только в полицейских расследованиях, но и в научных изысканиях...

30 04 2022 23:12:21

День рождения 7 марта какой знак зодиака

День рождения 7 марта какой знак зодиака Едва ли не с самого детства судьба бросает им вызов, который они принимают с достоинством...

29 04 2022 6:26:57

Виды поощрений и их эффекты в воспитании ребенка

Виды поощрений и их эффекты в воспитании ребенка Материальное поощрение3...

28 04 2022 15:44:18

Бедная я, несчастная, никто меня не любит

Бедная я, несчастная, никто меня не любит Да что это за лето...

27 04 2022 7:34:25

24 лунный день, Двадцать четвертые лунные сутки

24 лунный день, Двадцать четвертые лунные сутки Камни: черная яшма, воздушный обсидиан, малахит, гoлyбой нефрит, гроссуляр...

26 04 2022 12:44:15

10 вещей, которые стоит сохранить, чтобы впоследствии передать вашим детям

10 вещей, которые стоит сохранить, чтобы впоследствии передать вашим детям Военный билетЗдесь есть и пpaктический смысл — вдруг позже дети смогут помочь вам оформить какие-то документы или пособия, но и без того рассматривать такие старые бумаги очень круто...

25 04 2022 23:50:27

Где получить СНиЛС на ребенка

Где получить СНиЛС на ребенка В связи с этим обязательством многие родители задаются вопросами о том, зачем детям нужно пенсионное свидетельство, и где получить СНИЛС на ребенка...

24 04 2022 16:31:16

Поговорим о беременности

Поговорим о беременности Ответьте на следующие вопросы и выясните, какие ваши перспективы в отношении плодотворности...

23 04 2022 11:34:33

Денис Драгунский: тот самый Дениска

Денис Драгунский: тот самый Дениска Произведения Дениса Драгунского, его книги, статьи, его размышления о жизни пользуются неизменным успехом у читателей...

22 04 2022 6:14:53

Бpaк: издание улучшенное и дополненное

Бpaк: издание улучшенное и дополненное При этом какие бы хорошие отношения ни были, всегда есть масса возможностей для того, чтобы они испортились и даже окончательно развалились...

21 04 2022 23:32:19

Да мой ребенок такое нарисует за 5 минут»

Да мой ребенок такое нарисует за 5 минут» Термин современное (или актуальное) искусство охватывает довольно обширный период с середины XX века по настоящее время...

20 04 2022 9:52:24

Лев 2 декады знака зодиака

Отныне в основе действий и мыслей индивидуума лежит серьезный подход к жизни...

19 04 2022 14:53:48

Дама за рулем

Дама за рулем Не успел он затормозить, как из окна высунулся водитель и зычным голосом заорал: «Эй, мужики! Вы чего там, быстрее давайте!»...

18 04 2022 10:46:32

Воспитание детей: если вы заметили изменения в подростковом

Воспитание детей: если вы заметили изменения в подростковом У подростков мужского типа закрепляется брюшное дыхание, а у женского — грудное...

17 04 2022 17:34:30

Морковный сок от насморка ребенку: рецепты, целебные свойства

Морковный сок от насморка ребенку: рецепты, целебные свойства Затем им стали лечить заболевания многих внутренних органов...

16 04 2022 1:12:52

Базовый уход за лицом, или кожа кричит «SOS»

Базовый уход за лицом, или кожа кричит «SOS» Баночки и флакончики такие бесконечно красивые и манящие...

15 04 2022 16:42:36

Когда при беременности начинается токсикоз

Когда при беременности начинается токсикоз Все зависит от особенностей нервной системы пациентки, состояния ее здоровья до беременности, типа питания и прочих факторов...

14 04 2022 23:59:20

Таблетки от гайморита: какие хорошие, как их правильно пить

Таблетки от гайморита: какие хорошие, как их правильно пить Поэтому откладывать визит в поликлинику и заниматься самолечением при гайморите недопустимо...

13 04 2022 11:12:34

Народные средства от гайморита для носа, рецепты с медом и отзывы о лечении

Народные средства от гайморита для носа, рецепты с медом и отзывы о лечении Народные средства от гайморита – это эффективно, надежно и натурально! Народная медицина изобилует разнообразием рецептов, которые помогают вылечить недуг...

12 04 2022 9:53:46

2 лунный день, Вторые лунные сутки

2 лунный день, Вторые лунные сутки Часть тела: рот, зубы...

11 04 2022 18:15:26

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа В состав включены различные витамины, микроэлементы и другие необходимые человеческому организму вещества...

10 04 2022 14:47:14

Раствор для полоскания горла детям, чем лучше полоскать

Раствор для полоскания горла детям, чем лучше полоскать Процедуру можно проводить в домашних условиях и существует большое количество растворов, которые снимают воспаление с глотки и гортани...

09 04 2022 8:26:46

Кулич от Лидии Чаковской, пошаговый рецепт с фото

Кулич от Лидии Чаковской, пошаговый рецепт с фото Тесто всегда вымешивал могучими руками мой дед...

08 04 2022 23:47:24

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать

Как лечить насморк: способы избавиться, эффективное лечение, что делать С особой осторожностью нужно относиться к самостоятельному лечению в домашних условиях, нередки случаи, когда неправильная тактика не только не дает результатов, но и приводит к ухудшениям в состоянии пациента...

07 04 2022 8:57:19

Выращивание картофеля из семян: как вырастить, посадка на рассаду

Выращивание картофеля из семян: как вырастить, посадка на рассаду Кроме того выращивание картофеля из семян позволяет получать для будущего сезона отличные семенные и сортовые клубни, незараженные болезнями...

06 04 2022 4:24:56

2 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 апреля

2 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 апреля Тем самым подчеркивается важная роль книг в формировании интеллектуального и духовного облика подрастающего поколения...

05 04 2022 7:18:43

24 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 24 мая

Именно в этот день, в 1835 году, в царской России было принято постановление «Об отношении между хозяевами фабричных заведений и рабочими людьми, поступающими на оные по найму»...

04 04 2022 10:16:28

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 ::