Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму
Жаркое урожайное лето – пора готовить вкусную и полезную консервацию на зимний период, когда истощенный климатическими изменениями организм особенно нуждается в питательной витаминной поддержке. Разнообразные компоты, джемы, салаты, соусы, лечо, и многое другое – на сегодняшний день любой хозяйке доступны десятки и даже сотни интересных рецептур, позволяющих существенно обогатить рацион домашнего питания.
Содержание статьи:
Безусловно, все овощи и фрукты обладают ценными вкусовыми качествами – но иногда хочется попробовать что-то более экзотичное и оригинальное. В таком случае, предлагаем вашему вниманию компот из кабачков со вкусом ананаса, который прекрасно освежает и радует необычным сочетанием вкусового букета.
Компот из кабачков на зиму как ананас является традиционным блюдом болгарской кухни, в которой активно используются всевозможные овощи и фрукты в самых неожиданных сочетаниях.
Компот из кабачков как ананас – не просто сладкий и приторный. Он обладает приятной кислинкой, и действительно по вкусу напоминает ананас.
Приготовление компота из кабачков: свежая нотка ананаса
Как приготовить компот из кабачков как ананас? Технология достаточно проста, хотя на первый взгляд и кажется слишком утомительной. Стоит отметить, что за годы существования данный рецепт оброс многими усовершенствованиями и различными добавлениями, которые весьма индивидуальны – поскольку каждая хозяйка вправе немного изменить рецептуру согласно собственному вкусу.
Но все же существует базовая раскладка, которой и стоит придерживаться, если вы впервые готовите компот из кабачков на зиму как ананас.
Таким образом, стандартный рецепт компота из кабачков со вкусом ананаса потребует следующих ингредиентов:
- лимон (1 штука)
- сахар (2 стакана)
- кабачок (1 штука)
- гвоздика (2-3 палочки).
Данная рецептура рассчитана на 2 литра воды. Соответственно, с количеством порций количество составляющих компонентов возрастает пропорционально.
Некоторые любители более сладких десертов предпочитают увеличивать дозу сахара от двух стаканов до трех – но для начала рекомендуем вам ограничиться указанным количеством.
Секреты приготовления
Для начала стоит помнить, что вкус и цвет вашего компота будут напрямую зависеть от качества выбранных овощей. Кабачки для компота должны быть спелыми и сочными, но не перезрелыми – поскольку лишь такие овощи способны полностью отдать весь спектр вкусового сочетания.
Перед началом приготовления компота из кабачков со вкусом ананаса, кабачки нужно очистить от кожуры и семян, оставив одну лишь мякоть, которую следует аккуратно порезать на кубики.
Измельченный кабачок перекладываем в кастрюлю (лучше, если она будет немного больше необходимого вам объема, поскольку компот может немного выкипать), и заливаем водой. Когда жидкость закипит, добавляем сахар и продолжаем процесс варки, убавив огонь до умеренного уровня.
Готовя компот из кабачков со вкусом ананаса, вы сможете заметить, как постепенно меняется цвет жидкости, становясь все более прозрачным. Когда ананасовый компот из кабачков приобретет полную прозрачность, добавляем гвоздичные палочки.
Они придадут приготовленному блюду особый вкус и пряный аромат, избавив от пресности и некоторой слащавости. Количество гвоздики также можно увеличить, если вам нравятся пряные вкусовые сочетания.
После завершения приготовления добавляем в компот из кабачков как ананас лимонный сок (его можно заменить другой пищевой кислотой). Количество кислоты также можно регулировать в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
Как мы видим, ананасовый компот из кабачков достаточно вариативен в процессе приготовления – и в этом также заключается одно из его неоспоримых преимуществ.
Зимние запасы
Чтобы сохранить ананасовый компот из кабачков на зиму, его нужно закатать в банки, которые рекомендуется предварительно стерилизовать. Простым и надежным способом стерилизации в домашних условиях является следующий метод.
Приготовленный компот переливаем в банку, накрываем крышкой, которую уплотняем каким-либо тяжелым грузом (подойдет металлический брусок, либо гайка). Банку устанавливаем в большую по объему емкость, и заливаем водой более, чем на три четверти. Ставим емкость на умеренный огонь.
После закипания ожидаем около десяти минут, и снимаем с огня. После этого банку можно закатывать – так ваш ананасовый компот из кабачков сохранит свои вкусовые качества и сохранится на более длительное время.
Особые вкусовые акценты
Еще более оригинальным вариантом рецептуры является компот из кабачков с ананасовым соком. В такой компот на заключительном этапе добавляют немного ананасового сока – свежевыжатого, либо того, которым обычно заливают консервированные дольки ананаса.
Такой сок содержит в себе определенную долю консервантов, но имеет приятный аромат и специфический сладковато-кислый вкус. Добавление данного сока придаст вашему компоту пикантную нотку и обогатит его вкусовой букет.
Также интересной вариацией на тему станет компот из кабачков со вкусом ананаса апельсин – его обязательно оценят все поклонники тонкого цитрусового аромата. Апельсиновый сок стоит добавлять на заключительном этапе приготовления – как и любую другую пищевую кислоту.
Такой компот из кабачков на зиму как ананас станет не только оригинальным и полезным добавлением для вашего привычного рациона, – его вполне можно подавать даже на самых изысканных мероприятиях. Будьте уверены – ваши гости ни за что не догадаются, что этот золотистый, приятный на вкус и запах напиток приготовлен из обычного кабачка!
admin
» (из кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию»), «Три белых коня » (из кинофильма «Чародеи» ), «Если б я был султан» ( из кинофильма «Кавказская пленница»), «Женюсь» (из кинофильма «Соломенная шляпка»), «Вернисаж» (А...
23 05 2022 19:17:13
Лекарство, разработанное в 2008 году новосибирскими учеными, предназначено для очистки и увлажнения слизистой, улучшения клеточного питания и восстановления тканей...
22 05 2022 22:24:50
Хитрость, гордость, высокомерие, эгоизм – эти категории кажутся неведомыми рожденным 10 декабря...
21 05 2022 10:23:49
Вот десять способов помочь, которые «работают» в разных ситуациях...
19 05 2022 19:55:32
Народные средства от гайморита – это эффективно, надежно и натурально! Народная медицина изобилует разнообразием рецептов, которые помогают вылечить недуг...
18 05 2022 11:27:36
Новоиспечённой маме на тот момент уже было 39 лет, диагнозов хоть отбавляй: привычное невынашивание, бесплодие, ЗБ, после внематочной одна труба… Начались у неё боли внизу живота плюс задержка...
17 05 2022 9:23:32
Можно ли поправиться от сала? Ответ ты узнаешь в данной статье...
16 05 2022 12:18:10
Поэтому еще до недавнего времени День Гражданской авиации было принято отмечать во второе воскресенье февраля...
14 05 2022 5:17:27
Основной целью их обучения является правильное формирование таких систем как вкус, осязание, слух, обоняние и зрение...
13 05 2022 18:55:30
Игра помогает детям социализироваться, познать самих себя и окружающий мир...
11 05 2022 23:57:49
Эта последняя область представляет для них «страстное хобби», которому посвящаются многие часы в течение всей рабочей недели...
10 05 2022 21:53:19
Он призван символизировать, что муж и жена за прошедшее со дня бpaкосочетания десятилетие научились (жизнь научила) гибкости, умению находить компромиссы, искать точки соприкосновения и благодаря этому достаточно безболезненно распутывать регулярно образующиеся клубки противоречий...
09 05 2022 23:47:21
Дeвoчке с таким именем как бы предопределено быть самой красивой, самой умной, самой нежной...
07 05 2022 17:34:23
Хаpaктеристика имени ЯнИнфекционные заболевания просто «липнут» к этому ребенку...
06 05 2022 19:16:10
Такое решение было приурочено к 300-летию российской гвардии, в результате чего и появился Указ Президента РФ от 22...
05 05 2022 22:36:56
В жизни таких людей нередко происходят кардинальные перемены, связанные с карьерой...
03 05 2022 6:27:30
К чему снится Ветчина: толкование по 100 авторамК чему снится Ветчина во снеВетчина – Есть ветчину во сне – значит, что вас могут предательски использовать...
02 05 2022 10:58:56
Содержание статьи:Эффект от использования мёда— Отличное увлажнение...
01 05 2022 13:19:34
Содержание статьи:Общее значение сна про свадьбуСвадьба во сне, это всегда благоприятный знак...
30 04 2022 23:19:35
Так и родился шедевр ногтевого сервиса — французский маникюр, который идеально подходил под любой наряд...
29 04 2022 18:50:50
Хотя бывают и исключения, но они единичны...
27 04 2022 13:59:40
У одних этот процесс происходит локально, то есть, потеют подмышки, ступни ног, лицо или ладони...
26 04 2022 15:30:56
Великий Чистый четверг – это один из дней Страстной недели, который знаменуется особой подготовкой...
25 04 2022 15:27:53
В чем же уникальные особенности такого рациона?Содержание статьи:Детокс-диета – общая информацияОсобенности проживания в городе любых размеров заставляют человеческий организм испытывать потребность в периодическом очищении...
24 04 2022 9:35:23
Именно поэтому его важно вовремя диагностировать и начать адекватное лечение...
23 04 2022 23:28:53
А «китайским» он стал по той причине, что его появление ознаменовалось именно открытиями, сделанными китайцами...
22 04 2022 10:33:37
Но почему одни люди болеют раз в год или вообще длительный период не заболевают, тогда как другие могут переболеть пять-шесть, а то и больше раз за один сезон? Как утверждают специалисты, ведущую роль в этом играет состояние нашего иммунитета...
21 04 2022 19:15:19
Все врачи сходятся во мнении, что во время беременности стоит придерживаться умеренных физических нагрузок в некоторых видах спорта...
20 04 2022 2:19:12
И вообще, стараются без особой нужды на глаза не попадаться...
19 04 2022 4:10:18
Первоначальным же именем Варнавы было имя Иосиф...
18 04 2022 14:35:11
На самом деле всё очень просто — на первом месте всегда находится здоровье вашей кожи...
17 04 2022 4:57:48
Хаpaктеристика имени ИванИван — распространенное русское имя...
16 04 2022 9:14:44
И это вовсе не зависит оттого, как женщина подготавливалась к родам или вынашивала плод...
15 04 2022 10:57:57
Содержание статьи:Закон стаиГруппа в детском саду – это модель доисторического общества...
14 04 2022 16:50:55
Однако советские войска не испугались такого нападения...
13 04 2022 12:52:47
Народные рецепты – это не панацея от всех заболеваний, в большинстве случаев нетрадиционное лечение применяется как вспомогательная терапия...
12 04 2022 15:41:59
Вам достаточно собрать все природные дары, сложить в коробку и можно давать ребёнку играть, рассматривать и изучать на ощупь...
10 04 2022 11:59:20
Мотивацией их деятельности является удовольствие от того, что они делают, любовь к развлечениям, желание улучшить качество и уровень жизни...
09 04 2022 16:40:40
Поэтому не все идут на прием к врачу...
08 04 2022 18:41:21
Несмотря на одно и то же название, в продаже имеется 2 вида лекарства с разными действующими компонентами...
07 04 2022 15:33:27
Содержание статьи:Настоящим открытием стали густые коктейли смузи, приготовленные с помощью блендера...
06 04 2022 17:34:51
Как справиться с чувством вины и ощущением себя «недостаточно хорошей матерью»? Как лучше всего могут поддержать близкие, а какие слова точно не стоит говорить в такой ситуации? Стоит ли пробовать родить естественным путем следующего ребенка, чтобы «закрыть гештальт»?Комментирует Светлана Шнырова, перинатальный психолог, доула, ведущая тренингов по подготовке к родам:Ко мне часто обращаются женщины, которые испытывают чувство вины по поводу того, что «за них родили»...
04 04 2022 14:45:47